...so schreibt der Gesetzgeber dem Lebensmittelunternehmer die Rückverfolgbarkeit vor.

Handwerk bedeutet

„Arbeit mit Hand & Herz“

Unser Handwerk des Fleischermeisters braucht darüber hinaus noch eine ganz spezielle Leidenschaft. Ein zentraler Punkt unseres Handwerks ist der verantwortungsvolle Umgang mit Lebensmitteln im Einklang mit der Tradition der Handwerks in Verbindung mit den einschlägigen, umfangreichen, gesetzlichen Vorschriften.

Laufende Aus- und Weiterbildung, Motivation und Offenheit für Neuerungen sind bei uns gelebte Eigenschaften.